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回忆之都(老中州的博客)

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日志

 
 

烟花三月下扬州(姚惠华)  

2012-04-11 23:20:18|  分类: 新、老游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      “故人西辞黄鹤楼, 烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽, 唯见长江天际流。”是唐朝大诗人李白“送孟浩然之广陵”之七言绝句,广陵是扬州的古称,现在扬州就有个广陵区,诗人用诗句抒发了自已的真切感受,也把一座城市与诗情画意紧密地联系在一起,成为万人向往的体验。同样的诗句还有张继的“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。”与苏州,苏轼的“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”与杭州,诗句成了城市最响亮的广告语。今年清明节期间,与家人在“烟花三月”去扬州自助游了一趟,在此把我的感受写下来与大家分享。

       扬州建城已有2500多年的历史了,未去扬州之前对扬州的印象是小巧玲珑,“瘦西湖”的一个瘦字就是最好的比喻,比杭州西湖纤细弱小,扬州美女应该也是如此吧。扬州最有名的是三把刀(切菜刀、剃头刀、扦脚刀),最有名的菜是扬州狮子头、大煮干丝,还有不算菜的扬州炒饭。

       上网查了扬州名特之后才知扬州的旅游景点最有名的是“两园一湖”(个园、何园、瘦西湖),最有名的早茶店家是“三春”(富春、冶春和共和春),最有名的“三头宴”是(蟹粉狮子头,拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头)。

       我们自驾车从上海出发,顺着沿江高速——锡澄高速——江阴大桥——广靖高速——宁通高速——扬州东出口——运河东路到扬州市区,单程280公里路耗时约四个小时,过路费出上海市25元,到江阴收费站75元,到扬州出口收费55元。如果算上汽油费,单程如果五人平均是75元,四人平均是93元。与长途高速车票80元左右,火车直达97元(软座)相比,费用上便宜不了多少,时间上缩短一个小时左右。但是自驾车到扬州停车费很便宜,绝大多数地方停车都不收费,我们只在何园门口停车被收停车费6元/次,市中心饭店门口停车4元/次,仅仅这么两次。扬州出租车起步费7元,燃油费附加1元/差。扬州市内公交我看了一些站牌显示,都是1元/次,便宜啊。

       这次去因时间关系,收费景点只去了何园游览,门票45元/人(个园45元,瘦西湖90元,如果买联票还可便宜一些),请个导游小姐讲解50元/次。扬州园林不象北京园林那样规模宏大,金碧辉煌,但也是亭台楼阁俱全,建于清光绪年间的何园,还吸收了西洋的最新设计理念,大面积玻璃窗、百叶窗,壁炉等为那个时代的新潮。总长1500米的复道回廊,在空中将园中各处房子连在了一起,是中国园林中绝无仅有的精彩景观。

 
 

 

烟花三月下扬州(姚惠华) - zhongzhou1978 - 回忆之都(老中州的博客)

                                                                 (图一 何园复道回廊局部)


       园中还有名为“水中月”和“镜中花”的景点,可以白天看月,镜中观花。“水中月”是利用水边的假山的圆形孔洞透光,假山的阴影遮光,在水面上形成一个圆月倒影,白天可赏“明月”。“镜中花”则是在回廊的一面墙上做出花窗的边框,框内镶嵌一面镜子,园内花木山石折射入镜,俨然是看到了花窗外的园外景色,其实花窗的墙外就是房子。由此联想到一出戏“空城计”,诸葛亮一生不弄险,尴尬之时冒险演了一场空城计,骗过了老谋深算的司马懿。我们看到镜中花,以为是真的景观,却不知被园林设计者的独出心裁忽悠了一回,之后我们不得不感叹设计者的别具匠心。

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                                                                      (图二 水中月一景)

 

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                                                                    (图三 镜中花一景)

 

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                                                      (图四 黄衣女孩的背影让花窗镜子现了原形)

 

        扬州早茶,早已名闻遐迩,三丁包、蟹黄汤包、千层油糕……等早茶茶点如雷贯耳,引得我直想去体验品尝一番。扬州早茶的头块牌子当属富春茶社不让,我们去了文昌西路上的来鹤台富春酒楼吃早茶,上午九点半进去,上得二楼,乖乖隆地冬,大厅里站满了来吃早茶的人,每一桌吃的人后面几乎都站有等位的吃客,等到有座位坐好了,再去柜台点单买票,再等上一段时间才能吃上早茶。这种景象以前上海曾经也有过,俗称“插蜡烛”等位子,现在的饭店里已经很少见到,等位一般多在门口等候区按号候餐。后来走上三楼包房,见人比较少,也不用等位,遂入座点餐。此时才得知,包房人少,是因为包房内实行的是套餐制,即按人头算人均多少元的套餐,店方给你配套供应。而楼下二楼是你要吃什么,自已选择点单,比较经济实惠,但等候时间较长。我们点了人均80元的套餐,内容是魁龙珠绿茶,七种包子点心(有汤包、三丁包、蟹黄包、干菜包、千层油糕、翡翠烧卖、虾肉蒸饺),鸽蛋盅每人一份,另外是五个菜点:富春肴肉、大煮干丝、烫干丝、虾籽香菇和四季常青。

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                                                                     (图五 富春早茶菜点和茶)

 

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                                                                     (图六 富春的包子茶点)

 

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                                                                        (图七 富春鸽蛋盅)


       早茶吃完点评一下,汤包有些腥,不怎么好吃,其它包子内的馅汤汁不多,印象很好的没有。鸽蛋盅华而不实。菜点味道还可以,虾籽香菇很鲜,富春肴肉不肥不腻,大煮干丝是我在扬州吃到的最鲜、味道最好的同名干丝。早茶的量还可以,够饱,吃完后午饭也不用吃了,只是价钱有些小贵。

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                                                                    (图八 富春菜单价表)

 

       后一天的早晨是去了国庆路上的共和春,点心都是单点的,价格明显比富春的要便宜许多,我们吃了小笼包、三丁包、锅贴、蒸饺、虾籽馄饨、瓦罐馄饨、煮干丝等,除了三丁包和虾籽馄饨味道还好,其它的均一般,人均不过20几元。

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                                                                    (图九 共和春价目表)


       扬州的餐厅饭店生意都很好,许多饭店晚餐下午五点钟开市后马上会客满,后来的要等第一批吃完才能入座,不知是否是因为小长假才这样,还是每天都这样。我去过汶河北路上的玉玲珑精致景观餐厅,餐厅半开放的隔间布置典雅富丽,环境安静优雅,餐具精致高档,身着中式旗袍的扬州美女服务小姐彬彬有礼,在这种环境下吃饭感觉非常惬意。

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                                                                     (图十 玉玲珑餐厅一角)


       俗话说“南京鸭子扬州鹅”,到扬州一定要品尝盐水鹅,他家的盐水鹅不错,咸淡适中。狮子头很嫩,入口抿一下就化开了。还有一个菜叫“浓汤小巴鱼”,报菜名时就想起苏北话“小巴西”这个词,鱼不大,有点像河豚鱼大小,一条一盅(碗),味道很好,值得推荐。

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                                                                     (图十一 浓汤小巴鱼)

 

       不过我在扬州吃过两次扬州炒饭,实在不怎么样,还不如我自己炒的蛋炒饭好吃。这餐人均花费140元,不算贵。我看他们家的婚宴、生日宴,最贵的才1800元/桌,比上海的宴席便宜多了。
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                                                            (图十二 玉玲珑婚宴、寿宴菜单价目表)

 

        扬州有一条很有名的老街叫东关街,距文昌阁不远。全长约一公里左右,它东起古运河边的东关城楼,西至国庆路口,个园的后门也开在东关街上,古色的长乐客栈也在东关街上,扬州最老的化妆品店谢馥春,现在还卖着古老的香粉化妆品。和七宝老街,朱家角老街等类似,街两边特色小吃,特色小店很多,边走边看边吃,省时省心省钱。聚香斋的豆花,3元/碗,黄桥烧饼,不同馅的1.2~1.8元/个,松脆香甜,就着豆花吃烧饼,便宜又实惠,该店生意特别好,天天排队。还有四喜汤圆,藕粉圆子,油炸臭豆腐,因肚子饱了,实在没胃口去一一品尝了。街上卖牛皮糖、姜糖的很多,可惜现在已经不像年轻时那样牙口好,对牛皮糖、姜糖已不感兴趣,但看到扬八怪的芡实糕,试吃后觉得口感不错,有点像桔红糕一样,不软不硬也不干,很有嚼劲,每条大约有一斤重,桂花和芝麻口味的10元/条,核桃的15元/条,此物当场买当天吃最好,买回来放两天吃就变硬不好吃了。扬州三和四美酱菜也算是扬州特产之一,有礼盒装的,不过以前吃过感觉不好吃,这次也懒得去看去问价了。  

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                                                                    (图十三 东关城楼,门内就是东关街)


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                                                                 (图十四 文昌阁夜景)


       扬州的旅游纪念品主要有扬州漆器、扬州剪纸、扬州三把刀中的扦脚刀等。我在何园的旅游品商店看到由扬州剪纸衍变过来的工艺品——扬州剪纸装饰灯,大红的灯罩,喜、福、寿、财的剪纸图案,喜气欢快,用于装饰新房、客厅、书房很合适,毫不犹豫138元买了一个。

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                                                                     (图十五 扬州剪纸装饰灯)

 

       这次到扬州,连头带尾三天两夜,总体感觉扬州城市不大,文化气息很浓,许多建筑都用挑檐黛瓦装饰,连公共汽车站的候车亭也是如此,虽在苏北,犹如身处江南。

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                                                                         (图十六 扬州公交车站)

各旅游景点之间相距不远,路上耗时也不多。淮扬菜比较清淡鲜美,消费价格水平普通百姓都能接受。扬州的生活节奏不是很快,很悠闲不张扬,和扬州人说话也不像我想像的那样高声高调,扬州评话《皮五辣子》与苏州评弹的软糯婉转相比,听起来抑扬顿挫,还是蛮好听的。扬州小调《拔根芦柴花》由毛阿敏用扬州方言唱出来,韵味十足,百听不厌。


        扬州是一个比较好的旅游目的地,希望你也能去感受一下美丽的扬州。

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